Cómo hacer conos de helados

Cómo hacer conos de helados

Cómo hacer conos de helados

Para hacer conos de helados. No se necesitan una prensa especial o herramientas que dan forma.

Todo lo que necesita es una bandeja para hornear y un cono!

Galletas crujientes ligeras que pueden ser moldeadas en formas, mientras está caliente fuera del horno.

Utilizamos almendras molidas, son sorprendente mente fáciles de hacer y totalmente deliciosas.

En Tozapping.com te explicamos cómo hacer conos de helados.

Cómo hacer conos de helados
Cómo hacer conos de helados

Lo que necesitamos:

Ingredientes:

1/2 taza de almendras, laminadas
1/4 de taza de harina común
1/2 taza de azúcar pastelera (es el azúcar en polvo)
1/4 cucharadita de sal 
2 claras de huevo 
1/4 cucharadita de extracto de almendras 
1/2 cucharadita de agua 

5 cucharadas de mantequilla derretida, sin sal

Materiales:

Bandeja para hornear 
1 cono de espuma (comprar en tienda de artesanía) 

Papel para hornear

Instrucciones:

1. Cortar una tira de papel para hornear con la misma altura que el cono de espuma.

Envolvemos alrededor del cono hasta que esté completamente cubierto de papel para hornear, enrollamos de forma segura.

Cómo hacer conos de helados
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2. Precalentamos el horno a 300 ° F. Rocíamos la bandeja de hornear, pulverizando bien con aceite en abundancia.

(Cortamos cuatro piezas de papel para hornear para adaptarse a la bandeja).

Cómo hacer conos de helados
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3. Trituramos las almendras hasta que estén lo mejor molidas posible.

Colocamos las almendras molidas en un tazón, y tamizamos la harina, el azúcar y la sal.

Cómo hacer conos de helados
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4. En un tazón aparte, batimos ligeramente las claras con el agua y el extracto de almendras, y añadiremos a la mezcla la harina con la mantequilla.

Mezclamos muy bien, la mezcla debe gotear lentamente en la punta del batidor. Si esta muy liquido, poner en el refrigerador durante 5 minutos.

Cómo hacer conos de helados
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5. Dejamos dos cucharadas colmadas de masa en lados opuestos de una bandeja para hornear y, con la parte posterior de una cuchara, extenderemos uniformemente en círculos de 15 cm apx.

Utilizamos la parte posterior de la cuchara para empujar la masa hacia el exterior en circulo hasta que quede casi translúcido, no debe haber grumos en la masa, o arrugas en el papel para hornear.

Cómo hacer conos de helados
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6. Horneamos poniendo la bandeja en el centro del horno, dándole la vuelta a medio hornear, hasta que estén doradas por todas partes.

Si utilizamos una bandeja de horno delgada, esto tardará 8-10 minutos. Si se utiliza una bandeja pyrex, la cocción de las galletas será más lenta para que se dore uniformemente, 18-20 minutos.

Cómo hacer conos de helados
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7. Retiramos la bandeja del horno. Deslizamos suavemente la espátula bajo la primera galleta, y aflojamos la hoja, con un movimiento de un lado a otro.

Cómo hacer conos de helados
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8. Colocamos el cono en el centro de una de las galletas. Utiliza la espátula para levantar uno de los bordes de la galleta, y doblamos el cono.

Cómo hacer conos de helados
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9. Usamos la espátula o los dedos (cuidado, que estará caliente), empezaremos a enrollar el cono por la parte de abajo, cerramos el cono, manteniendo por lo menos 10 segundos, hasta que esté endurecido.

Volvemos a poner la segunda galleta en el horno durante 15-30 segundos para que se ablande, y repetiremos.

Cómo hacer conos de helados
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10. Colocamos conos hechos en posición vertical en un vaso pequeño para que se enfríe completamente. Hacemos más galletas con la masa restante de la misma manera.

Cómo hacer conos de helados
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11. Para servir, colocaremos un mini malvavisco en la parte inferior del cono para evitar goteos. Cubriremos con el helado o crema helada, y a disfrutar.

Notas adicionales:

Los conos se pueden hacer 2 días antes y se mantienen en un recipiente hermético a temperatura ambiente (pero es mejor comerlos inmediatamente).

¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez algún conos de helados?

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