Cómo hacer una cesta de pan

Cómo hacer una cesta de pan Cómo hacer una cesta de pan

Cómo hacer una cesta de pan

Una receta original de cómo hacer una cesta de pan y que no dejará indiferentes a nuestros invitados, también nos servirá para hacer un regalo diferente se trata de cómo hacer una cesta de pan. Esta cesta hecha de pan es de lo más ingeniosa, para hacer una cesta de pan trenzada, solo necesitamos ganas de hacer algo diferente. En Tozapping.com te explicamos cómo hacer una cesta de pan.

Ingredientes:

4 tazas de harina (si vemos que la masa se pega, agregaremos 1/2 taza más).
Un huevo.
Una cucharada de levadura seca.
1/2 taza de agua tibia.
1/2 taza de leche.
1/4 de taza de azúcar.
1/4 de taza de aceite de oliva.
Un huevo para pintar el pan.
1/2 cucharada de sal.

Preparación de cómo hacer una cesta de pan:

1. Lo primero que haremos será mezclar el azúcar con el agua, pondremos una cucharada de azúcar en el agua, disolveremos bien la mezcla y cuando la tengamos disuelta agregaremos la levadura. La dejaremos reposar entre dos y tres minutos.

2. Para que la levadura se active, pondremos el agua a una temperatura de 30 y 60°C. Tenemos que tener en cuenta que si el agua no alcanza esta temperatura la levadura no se activará. Para no cometer errores es conveniente utilizar un termómetro.

3. Ahora mezclaremos el resto del azúcar con harina y sal.

4. Seguidamente agregaremos la mezcla de levadura y mezclaremos.

5. Ahora añadimos el huevo y la leche, integramos por completo la mezcla.

6. En el siguiente paso agregamos el aceite de oliva y amasamos la mezcla durante varios minutos, hasta que la masa esté homogénea.

7. Para este tipo de masa no es necesario agregar más leche, por que necesitamos que la masa sea más seca, para que la cesta sea más consistente.

8. En un bowl pondremos aceite de oliva y lo untamos con el aceite. La parte de arriba de la masa la untamos con el aceite por que de lo contrario se deshidrata y formaría una costra. El siguiente paso es dejar la masa reposar, hasta que doble su volumen entre una y dos horas aproximadamente.

9. Se usa un bowl de vidrio apto para horno. Lo cubrimos con aluminio cómo mostramos en las imágenes superiores. A la hora de desmoldar la cesta de pan es más fácil, sólo hay que retirar el aluminio y listo.

10. Ahora extenderemos la masa con el rodillo y cortaremos en tiras largas cómo mostramos en la imagen superior.

11. En el paso siguiente empezaremos poniendo tres tiras cruzadas como base. Si estamos utilizando un bowl más grande, agregaremos más tiras a la base.

12. Ahora ponemos más tiras en medio de las otras tiras. Cuando las tenemos todas puestas, con un cazo pequeño que cubra el culo de la cesta, aplanaremos el culo de la cesta para que se unan las tiras.

13. Seguidamente, entrelazamos las tiras horizontales, si no se pegarán correctamente, es aconsejable ponerles un poco de agua.

14. Para que la cesta quede brillante y con un acabado más bonito, con un pincel y huevo pintaremos la cesta antes de hornear.

15. Ahora hornearemos la masa durante quince o viente minutos a 180°C, o hasta que el pan esté dorado. Es probable que la parte de arriba, se haga más que la de abajo.

Preparación de cómo hacer las asas de la cesta de pan:

1. Ponemos un bowl igual que el que usamos para la cesta de pan, lo pondremos boca abajo y marcamos un circunferencia con el lápiz hasta la mitad del bowl aproximadamente para saber la medida de el asa de la cesta de pan.

Cómo hacer una cesta de pan
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2. Haremos dos trenzas. Una para el borde de la cesta, otra para el asa.

Cómo hacer una cesta de pan
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3. Colocaremos la trenza en un bowl igual al que usaste para la cesta de pan, para que coja forma en el horno. Es importante que el borde de la cesta sobresalga del borde del molde, el pan subirá.

Cómo hacer una cesta de pan
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4. Al final, las partes de las asas y borde se unen con palillos. Las de la asa, los palillos los pondremos en el final de el asa de la cesta de pan cómo mostramos en la imagen.

Cómo hacer una cesta de pan
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5. En la trenza del borde de la cesta, los pondremos por la parte interior para que no se vean los palillos cómo mostramos en la imagen.

Cómo hacer una cesta de pan
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¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez alguna cesta de pan?

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