Ingredientes:

– 75 gramos de chocolate negro (rallado).
– Un yogur natural (no azucarado).
– 140 gramos de harina para repostería.
– 50 gramos de azúcar moreno y 75 gramos de azúcar blanco.
– 15 gramos de cacao en polvo.
– 60 gramos de mantequilla.
– Un huevo.
– Media cucharada de bicarbonato de sodio.
– Media cucharada de extracto de vainilla.
– 200 ml de nata para montar.

Cómo preparar el pastel de chocolate o torta de chocolate:

Primero ponemos en un recipiente bastante grande para tamizar la harina, el cacao, el chocolate negro rallado y el bicarbonato. Ahora lo reservamos a parte.

En un bol ponemos y batimos el huevo junto con el azúcar blanco. Cuando haya aumentado el doble de su volumen, añadimos el azúcar moreno.

Después el yogur natural y por último el extracto de vainilla.

Continuamos batiendo y por último agregamos la mantequilla, que habremos metido unos segundos en el microondas para que esté deshecha.

Ahora dejaremos enfriar la mantequilla y que nos quede a temperatura ambiente, antes de añadirla a la mezcla, este paso es muy importante.

Seguidamente ponemos el horno a precalentar, a 180º C, con calor por arriba y abajo.

Acabamos de mezclar todos los ingredientes y procedemos a rellenar dos moldes de silicona redondos con la masa.

Cuando tenemos el horno caliente, ya podemos poner los moldes en el horno y dejamos que se vayan haciendo los dos pisos del pastel durante unos 30 minutos aproximadamente.

Agregamos el azúcar a la nata, y la montamos a punto de nieve.

Una vez que los bizcochos estén hechos los sacaremos del horno, y los dejamos enfriar antes de desmoldar.

Seguidamente nos servirá de base de uno de los bizcochos, poniendo encima la nata montada.

Para que quede más bonito, podemos decorar con crema de chocolate, haciéndolo con una manga pastelera.

Terminamos el pastel poniendo la última capa de bizcocho y decorando la parte de arriba con frutos rojos y decoramos a nuestro gusto.

Esperamos que triunféis con vuestro pastel!!!!!!

¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez el pastel de chocolate o torta de chocolate?

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