Empanadas de nutella y plátano

Empanadas de nutella y plátano Empanadas de nutella y plátano

Empanadas de nutella y plátano

Hoy os presentamos una receta deliciosa y muy original, se trata de unas empanadas de plátano con nutella. En Tozapping.com te explicamos cómo hacer empanadas de nutella y plátano.

Empanadas de nutella y plátano
Empanadas de nutella y plátano

Ingredientes para la empanada:

16 empanadas
 Nutella
 1 plátano
 Azúcar glas

Huevo batido (para hornear), aceite (para freír).

Elaboración con la masa de las empanadas compradas:

Pondremos una cuchara de nutella en el centro de la empanada, entonces se corta el plátano en láminas y ponemos dos o tres láminas en cada empanada.

Empanadas de nutella y plátano
Empanadas de nutella y plátano

La empanada la cerramos y la sellamos con un tenedor. Entonces ya podemos pasar a freírlas o ponerlas en el horno.

Si queremos hornearlas, cubrimos una bandeja con papel de horno y colocamos las empanadas en la bandeja, entonces ponemos el horno en marcha a 180 grados y le damos una pincelada con el huevo batido. Iremos controlando hasta que veamos que están de un color dorado.

Si queremos freír las empanadas, calentamos aceite en una sartén y cuando esté bien caliente echamos las empanadas y las freímos hasta que estén doradas. Entonces escurrimos el aceite de las empanadas y ya las tenemos preparadas para comer.

Empanadas de nutella y plátano
Empanadas de nutella y plátano

Ingredientes para hacer la masa de la empanada:

2 tazas de harina
½ cucharada de sal
10 cucharadas de mantequilla, frías y cortadas en cubos de 1 cm.
1/3 taza de agua helada
Cortador de galletas

Preparación para hacer la masa:

Primero ponemos la sal y la harina en una  taza de tamaño medio. Ahora ponemos la mantequilla cortada dentro de la harina y lo mezclamos hasta que la masa coja consistencia. Luego añadimos el agua y lo vamos removiendo hasta que se forme una masa.

Después debemos hacer con la masa un cuadrado, lo cubrimos de plástico y lo refrigeramos  durante 1 hora.

Sacamos la masa del refrigerador cuando pase 1 hora y dividimos la mitad de la masa. Ahora vamos haciendo rectángulos de 35 x 20 cm y medio centímetro de grosor. Usamos el cortador de galletas de 7.5 cm y cortamos 8 piezas con una mitad de la masa y otras 8 piezas con la otra parte de la masa.

Cuando tengamos la masa de la empanada hecha hacemos el proceso que os hemos dejado arriba con los ingredientes que ya os hemos nombrado.

Empanadas de nutella y plátano
Empanadas de nutella y plátano

¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez empanadas de nutella y plátano?

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