1. Lavamos muy bien la sandía la secamos.

Nos aseguramos de que la superficie esté limpia y libre de tierra, para que esté lista para la decoración y para tallarla.

2. Marcamos la línea de corte. Ahora dibujamos un círculo alrededor de la circunferencia de uno de los extremos de la sandía donde removeremos la parte superior.

Dibujamos una línea tan clara como podamos.

3. Seguidamente haremos el dibujo de las características decorativas.

Marcamos partes de la sandía usando un lápiz o un marcador.

Los más probable es que llenemos la sandía con ponche a tres cuartos de su capacidad.

Así que si queremos tallar cualquier figura decorativa o diseño sobre la superficie, planeamos el diseño ahora.

4. Cortamos la parte superior de la sandía.

Necesitaremos la parte superior como una especie de tapa que irá después en la sandía, una vez que hayamos añadido el ponche.

Utilizamos el cuchillo más afilado que tengamos o una navaja para rebanar la sandía de manera limpia.

Seguimos las líneas hechas anteriormente cuando la cortemos; esto lo hará más fácil.

5. Removemos la tapa, la limpiamos de cualquier residuo de sandía que tenga y después la ponemos a un lado.

6. Sacamos con una cuchara la carne de la sandía. Ponemos un poco de papel de periódico debajo de la sandía.

Simplemente es cómo tallar una calabaza sólo que más húmeda.

Sacamos tanta carne como nos sea posible con un utensilio para hacer bolas de nieve o con una cuchara grande.

Cuando estemos sacando la carne, hay que tener cuidado de no rascar demasiado la cáscara.

La idea es vaciar la sandía perfectamente sin crear hendiduras en el exterior.

7. Guardamos lo bueno. Intentamos sacar la sandía en pedazos grandes, para que podamos usar la fruta después, con el ponche. 

8. Limpiamos el interior de la sandía con una servilleta de papel mojada.

Removemos cualquier semilla o pedazo de sandía que haya quedado. Deberíamos quedarnos una superficie suave.

9. Creamos el “barril de sandía”. Hacemos un hoyo cerca de la porción del fondo de la sandía usando el utensilio con el que le sacamos el corazón a las manzanas.

Un hoyo a aproximadamente de 5 a 7.5 cm de la base de la sandía es apropiado.

Después, cuando la sandía se ponga sobre la mesa, los invitados podrán fácilmente poner sus vasos debajo del grifo.

Si el borde del grifo tiene una orilla afilada y la cáscara de la sandía no está súper dura, intentamos perforar la cáscara usando el grifo.

Ahora pasamos después el utensilio para quitarle el centro a las manzanas.

Puede que descubramos que de esta forma queda mejor ajustado.

10. Llenamos el barril de fruta con nuestra receta de ponche preferida.

Una receta de ponche que lleve sandía o sabor a sandía sería lo más deseable, pero cualquier receta de ponche funcionará.

11. ¡Pruébalo primero! Vertemos sólo unas cuantas tazas de la mezcla en la sandía para comprobar si el grifo gotea.

Si tiene alguna fuga, llenamos los huecos con pedazos de cáscara o incluso cinta alrededor del interior del hoyo para el grifo, por dentro de la sandía.

Mantenemos la cinta en su lugar con alfileres, si esta no se adhiere a la sandía (la cual lo más seguro es que no lo haga debido a la superficie mojada y resbalosa).

13. Ponemos el barril de sandía en exhibición. Decoramos la sandía usando otras frutas.

Por ejemplo, podríamos crear una cara divertida usando pedazos de manzana, fruta seca y pedazos de sandía. Fijamos los pedazos de fruta a la sandía usando palillos.

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