Pastel De Ángel Light
Un buenísimo pastel de ángel light y 100% libre de grasa, es una auténtica delicia que no engorda.
En Tozapping.com te explicamos cómo hacer pastel de ángel, light.
El pastel de ángel es un pastel 100 % sin grasa, debido a que no se utilizan grasas en su elaboración.
Cuando lo elaboramos normalmente otros pasteles si que cuando se cocinan se engrasa el molde en este caso no se debe engrasar el molde donde lo cocinamos.
Con este pastel podemos utilizar claras de huevo que sobraron de otras recetas y está recomendado para personas que tienen que controlar sus niveles de colesterol.
Ingredientes:
Preparación:
Utilizaremos una batidora, batir las claras de huevo hasta que estén espumosas, tardará aproximadamente un minuto.
Agregar el cremor tártaro, y seguimos batiendo las claras hasta que se montaran a punto de nieve.
Agregar un cuarto de la harina separando de las claras de huevo, utilizando una espátula de goma y girando el bol.
Hornear el pastel hasta que esté dorado, tardará unos 35/40 minutos. Dar la vuelta al molde y dejar que el pastel se enfríe por completo.
Pasar luego un cuchillo a lo largo de las paredes del molde y el tubo central, luego abrir el molde. Colocar el pastel en un plato de servir.
¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez algún pastel de ángel light?
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