150 gr de queso mozzarella rallada

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y añadimos la cebolla en trozos, el pimiento rojo en trocitos, el ajo molido y los tacos de pavo.

Dejamos que todo se vaya cocinando a fuego lento, y a agregamos la carne picada, un poco de sal y la pimienta molida.

Salteamos todo hasta que la carne se cocine y añadimos el tomate triturado.

Dejamos que todo se haga durante aproximadamente unos 15-18 minutos, hasta que veamos que el tomate ha soltado todo el agua y ha reducido.

Una vez que ya tenemos la mezcla de carne y tomate hecha.

Lo dejamos reservado a parte.

Ahora, en una cacerola cuece los macarrones rigatoni, nos tienen que quedar al dente.

Escurrimos la pasta y enjuagamos con agua fría, para que la pasta quede suelta.

Mezclamos la pasta con el queso parmesano mientras engrasamos un molde en forma redonda.

Vamos colocando en el molde los rigatoni de pie uno a uno, hasta que queden todos bien colocados y apretados.

Ponemos el pastel en el horno unos 15 minutos, una vez pasados estos 15 minutos, sacamos el pastel y le ponemos por encima el queso mozzarella.

Dejamos que se hornee a 180 grados durante otros 10 minutos más, hasta que el queso esté bien dorado.

¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez algún pastel de pasta con rigatoni?

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