Postre De Gelatina De Sandia Natural
Para esta receta de postre de gelatina de sandia natural, tenemos que utilizar el zumo de la sandía.
Está deliciosa, es una opción ideal para los días más calurosos.
También para los niños que no les gusta comer fruta, una forma fresca y natural de hacer un postre original.
En Tozapping.com te explicamos cómo hacer postre de gelatina de sandia natural.
Esta idea de postre de gelatina de sandia natural en la cascara de la sandía, es una original forma de sorprender a los invitados.
Lo que necesitamos:
– Sandía sin pepitas
– Gelatina
– Un cuchillo
– Un bol
Ingredientes:
– Un litro de agua de sandía
– Dos sobres de gelatina en polvo
– Una 1/2 taza de agua
– Una taza de azúcar
Preparación:
1. En primer lugar tenemos que cortar la sandía con el cuchillo por la mitad.
Seguidamente con el cuchillo cortamos el interior de la pulpa de sandia por los bordes y retiramos el máximo de sandia posible.
A continuación con una cuchara retiraremos toda la pulpa restante, hasta que nos quede solo la cáscara.
Reservaremos las cáscaras en un bol para poder rellenarla mas adelante.
2. El método para hidratarla, respetando siempre las siguientes proporciones:
30 gramos de gelatina en polvo, se hidrata en 1/2 taza de agua hirviendo.
3. Seguidamente licuaremos la pulpa de la sandía, la colaremos y reservamos el zumo de sandia obtenido.
4. Ahora en un bol mezclaremos la gelatina, el zumo de la sandía, el azúcar y el resto del agua caliente.
5. En este paso, vertemos la mezcla dentro de las sandía.
Seguidamente, la dejaremos reposar, para que absorba toda la mezcla,
Estara en reposo más o menos unas 2 horas.
La plastificaremos y la ponemos a refrigerar hasta que cuajen.
Os aconsejamos que el plato donde la pondremos no sea plano, sino redondo y hondo. Para evitar que no se mueva y caiga el líquido.
6. Cuando la gelatina ya está cuajada, cortaremos la cáscara de sandía que sobrepase el nivel de la gelatina.
Realizaremos los cortes en rebanadas de medias lunas.
Consejos:
Para la presentación de este postre, podemos emplatar la mitad de la sandía.
Además, de esta manera las rebanadas se podrán cortar con más facilidad.
Agregamos, extra de gelatina, si nos gusta una consistencia firme.
¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez alguna postre de gelatina de sandia natural?
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