Receta De Bizcocho Para Personas Diábeticas
Hoy queremos ofreceros la receta de un dulce para las personas diábeticas, también puede ir genial a la gente que no le guste la repostería muy dulce.
Realmente los bizcochos son de las recetas dulces, que tienen más éxito.
Además de tomarlo como desayuno, postre o merienda, puede hacernos de base de muchas recetas de pasteles o tartas.
Para endulzar de modo natural y beneficioso para la salud, utilizaremos estevia, que es un edulcorante natural, con cantidad de beneficios.
La estevia tanto la pueden consumir los adultos cómo niños.
Receta De Bizcocho Para Personas Diabéticas:
Ingredientes:
– Un yogurt natural, sin azúcar
– 3 huevos que sean grandes
– 150 gramos de harina de repostería
– 50 gramos de maizena
– Dos cucharas de levadura en polvo
– 85 ml de aceite de oliva suave o girasol
– Ralladura de 1 limón
– 50 gramos de estevia
– Una pizca de sal
Opcional:
– Mantequilla
– Una cucharada de canela en polvo
– 1 cuchara de extracto de vainilla
Utensilios que necesitamos:
– Varillas manuales
– 1 bol
– Un cedazo para tamizar
– Molde de silicona
Preparación:
Primero precalentamos el horno a 180 ºC tanto de la parte de arriba y la de abajo.
Batimos bien los huevos con las varillas manuales.
Añadiremos el yogurt, aceite, la estevia, la ralladura de limón, la canela y el aroma de vainilla.
Ahora nos falta tamizar la harina, la maizena y la levadura.
Incorporamos poco a poco los ingredientes que hemos tamizado, al resto de mezcla, hasta que queden bien integrados.
Ponemos la masa que tenemos en el molde de silicona, ya podemos poner en el horno durante 40 y 45 minutos.
Para desmoldar hay que esperar que el bizcocho esté bien frío, de este modo nos quedará entero y sin romperse.
¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez algún receta de bizcocho para personas diábeticas?
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