Ingredientes:

Yema de Huevo

Instrucciones:

Poner las harinas dentro de un recipiente.

Encienda su robot de cocina o puede amasar con las manos.Déjalo crecer durante al menos 1  o 2 horas.

Derretir la levadura en la leche tibia, agregar el azúcar y añadir todo a las harinas.

Añadir el aceite y los huevos.

Cuando todo está incorporado, añadir la sal.

Amase hasta que quede una mezcla uniforme.

Póngalo dentro de un recipiente, cúbrelo con una toalla de cocina y dejar reposar durante al menos 1 hora.

Precalienta el horno a 180 ° C/356 ° F.

Divida la masa en 3 piezas: 1 grande, 1 mediana y una más pequeña.

Tome la parte más grande y se divide en 5 partes iguales.

Usando un rodillo crear un disco con la primera pieza.

Colócalo sobre papel de pergamino y un cepillo con aceite.

Repita el mismo proceso para los otros 4 piezas.

Con un cuchillo afilado hacer 5 cortes en el medio de la pila de la masa.

A su vez los pétalos de masa exterior.

Repita el mismo proceso para la pieza de tamaño medio de la masa, la creación de 5 discos adicionales que se colocan dentro del círculo más grande.

Con la pieza más pequeña de masa, crear una bola y colocarla a llenar el medio de la pan girasol.

Cepillo todo con una mezcla de leche y una yema de huevo.

Espolvorear abundantes semillas de sésamo.

Hornear durante 10 minutos a 200 ° C/400 ° F y luego durante 20 minutos a 180 ° C/356 ° F.

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