Tarta De Mousse De Chocolate Sin Horno
Hoy os presentamos una receta de postre diferente de lo que estamos acostumbrados, ya que no necesitamos horno, para los amantes del chocolate esta tarta de mousse de chocolate no le va a dejar indiferente.
En Tozapping.com te explicamos cómo hacer tarta de mousse de chocolate sin horno.
Aquí os dejamos los ingredientes que necesitamos y el paso a paso para hacer la receta, ya veréis que es fácil de hacer.
Ingredientes:
Para hacer la base:
– 150 gramos de galletas
– 60 gramos de mantequilla derretida
– 2 cucharadas de cacao
– 60 gramos de nueces o avellanas a escoger, cortadas muy pequeñas
– 50 ml de bellota, canela, naranja, escogemos el gusto que queramos
Para hacer la mousse:
– 200 gr de chocolate con leche o negro a escoger, en tableta
– 3 claras de huevo
– 100 gr de azúcar
– 300 ml gramos de nata para montar
Receta de cómo hacer tarta de mousse de chocolate sin horno:
Para empezar primero trituramos las galletas en la batidora hasta que queden muy desmenuzadas, ahora mezclamos la mantequilla, el cacao y el fruto seco que hayamos escogido, lo dejaremos todo muy picado.
Ahora cogemos un molde desmontable y ponemos toda la mezcla que hemos preparado, presionaremos muy bien, para que la masa quede compacta. Colocamos un rato en la nevera.
Seguidamente hidrataremos la gelatina en un recipiente con agua, durante unos 10 minutos. Si hacemos servir la gelatina en sobre, debemos diluir con un poco de gua caliente y añadirla en el momento que toque.
Después montaremos la nata con la mitad del azúcar y las claras con la otra mitad de azúcar, derretimos el chocolate al baño maria con el licor que hemos escogido.
Lo mezclamos bien y agregamos la gelatina hasta que nos quede disuelta y hasta que se integre.
Mezclaremos el chocolate con las claras montadas con movimientos bastante energícos, agregamos la nata, intentamos que no nos queden burbújas de aire y nos quede la masa cremosa.
Ahora ya colocamos la mezcla con cuidado sobre la base de galleta, con una espátula dejaremos que nos quede la base fina y aplanada, ponemos en la nevera a enfriar unas horas en la nevera para que se cuaje y se compacte.
Para finalizar decoramos a nuestro gusto con virutas de chocolate o la decoración que nos guste.
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