Cebolla rebozada frita

Cebolla rebozada frita Cebolla rebozada frita

Cebolla rebozada frita

Un entrante diferente o un delicioso aperitivo, cebolla rebozada frita con aderezo. En Tozapping.com te explicamos cómo hacer cebolla rebozada frita.

Cebolla rebozada frita

Tiempo total: 24 minutos. Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 5 minutos.

Ingredientes:

Pan rallado
Huevos
Aceite
1/3 taza de almidón (maizena o maizina)
1 taza y 1/2 de harina
2 cucharaditas de ajo picado
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cebolla grande

¿Cómo se prepara la mezcla?

Mezclamos la maizena, la harina y los condimentos hasta que estén bien integrados.

Cebolla rebozada frita
Cebolla rebozada frita

Elaboración:

Lo primero que tienes que hacer es cortar la parte superior y inferior de la cebolla, una vez ya pelada, cortamos en 12-16 cuñas verticales y la hacemos en forma de flor pero no cortemos a través del extremo inferior de la raíz de la cebolla.

Retiramos aproximadamente dos centímetros de los pétalos de el centro de la cebolla, se puede poner la cebolla cortada en agua fría durante varias horas para ayudar a que el rebozado adhiera mejor, sólo debemos escurrir bien.

La pasamos por huevo y luego con pan rallado entonces la mezclas en la mezcla de harina y los condimentos con los pétalos separados recubrir por completo con la mezcla y agitamos para eliminar el exceso.

Ponerlo suavemente en la base de la sartén o en una freidora ponemos suficiente aceite para freír la cebolla.

Entonces freímos boca abajo durante 2 a 3 minutos hasta que se consigue un bonito color dorado. Le damos la vuelta y freímos hasta que esté dorada.

Una vez la cebolla esté lista, la pondremos en papel de cocina para que absorba el exceso de aceite, luego abrimos un hueco en el centro y la ponemos con salsa de chile o la salsa que nos guste para untarla y la servimos caliente.

Cebolla rebozada frita
Cebolla rebozada frita

¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez alguna cebolla rebozada frita?

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