Sándwich de espinaca aguacate y queso

Sándwich de espinaca aguacate y queso Sándwich de espinaca aguacate y queso

Sándwich de espinaca aguacate y queso

Hoy queremos enseñaros una receta sencilla, fácil pero diferente, es un sándwich de lo más original, con un gusto muy peculiar pero lo mejor de todo es muy sano. En Tozapping.com te explicamos sándwich de espinaca aguacate y queso.

Esta receta es ideal para las personas que les guste probar comida diferente y con contraste de gustos.

Ingredientes para hacer el sándwich de espinaca aguacate y queso:

– 2 rebanadas de pan de molde, por sándwich que queramos hacer
– Unas cuántas hojas de espinacas
– Rodajas de aguacate
– Queso fresco de cabra y 2 lonchas de queso de fundir
– Aceite de oliva
– 2 cucharadas de salsa pesto (opcional)

Cómo hacer sándwich de espinaca aguacate y queso:

Primero de todo untamos las rebanadas de pan de molde con la salsa pesto, a una rebanada añadimos una loncha de queso de fundir, las rodajas de aguacate, el queso de cabra, seguidamente las hojas de espinacas, la otra loncha de queso de fundir y por último cubrir con la otra rebanada de pan de molde.

Ahora ponemos en una sartén, una cucharada de aceite de oliva, cuando esté caliente, ponemos a dorar el sándwich, haremos un poco de presión con una espátula y cuando esté dorado le damos la vuelta, hasta conseguir que estén los dos lados bien dorados.

Tenemos la opción de hacer la salsa al pesto nosotros o la podemos comprar hecha. Aquí os dejamos la receta por si queréis hacerla en casa.

Ingredientes para hacer la salsa pesto:

– Un diente de ajo
– 30 gramos de hojas de albahaca
– 30 gramos de piñones
– Aceite de oliva
– Sal

Cómo hacer la salsa pesto:

Ponemos en una sartén sin aceite a dorar los piñones, luego ponemos los piñones tostados en el vaso de la batidora, pelamos el diente de ajo y lo troceamos, lo añadimos al vaso de la batidora, agregamos las hojas de albahaca, el aceite de oliva y la sal. Ahora solo nos falta batirlo todo junto, si vemos que queda demasiado espesa, añadimos aceite de oliva.

¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez alguna sándwich de espinaca aguacate y queso?

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