Cómo Hacer Croissants Caseros De Dos Colores
Hoy os proponemos una receta muy original y fácil se trata de cómo hacer croissants caseros de dos colores, muy vistosos y ricos!.
En Tozapping.com te explicamos cómo hacer croissants caseros de dos colores.
Ingredientes para la masa sin cacao:
– 500 g de harina suave de trigo
– 125 ml de leche templada
– 125 ml de aceite
– 15 g de levadura fresca
– Un huevo
– Una cucharada de azúcar
– Una cucharadita de sal
Ingredientes para la masa con cacao:
– Un huevo
– Dos cucharadas de cacao en polvo para espolvorear.
Ingredientes para el jarabe:
– 250 g de azúcar
– Azúcar de vainilla
– 1, 250 ml de agua
– Medio zumo de limón.
Preparación para el jarabe:
En una olla o cazuela ponemos primero el agua y el azúcar a hervir durante cinco minutos aproximadamente.
Seguidamente añadiremos medio zumo de limón y dejaremos enfriar mientras preparamos los croissants caseros de dos colores.
Preparación para la masa de los croissants caseros de dos colores:
En primer lugar disolvemos la levadura en la leche templada en un bol, agregamos el azúcar y la dejaremos que suba.
Seguidamente batiremos el huevo y el aceite, lo añadimos a la levadura que previamente hemos preparado y removemos la mezcla.
Después añadimos 250 g de harina en el bol, añadiremos un poco de sal y en un tazón, ponemos dos cucharadas de cacao en polvo (para la masa oscura).
Amasamos bien la masa y la dividimos en dos partes iguales, ahora formaremos dos bolas una bola le añadiremos el cacao a la masa.
Cada bola la estiramos con el rodillo formaremos dos círculos iguales cómo mostramos en la imagen.
Una vez tengamos los círculos de las dos masas iguales, los mojaremos para que se adhieran mejor las masas y los pondremos uno encima del orto.
En este paso dividiremos la masa en 12 partes (porciones) cómo mostramos en las imágenes (pueden ser más).
Enrollamos las partes unas por una cara y otras por otra cara, para que nos queden de diferentes colores, en una bandeja para hornear y alineamos las porciones en el papel de hornear.
Hornear en el horno precalentado a 200 C durante unos veinte minutos.
Una vez que los hemos horneado, bañaremos cada porción en el jarabe enfriado y los pondremos en una bandeja para servir.
Vertemos el jarabe restante y dejamos absorber todo bien. Ya lo tenemos listo para comer buen provecho.
¿Qué os a parecido esta receta? ¿os apetece hacerla? ¿habéis comido alguna vez algún croissants caseros de dos colores?
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