Tarta Fondant Papa Noel
Hoy os presentamos una receta de tarta de fondant Papa Noel. Para la gente que le gusta ser creativa y diferente esta tarta puede ser una buena opción para las fiestas navideñas.
Aquí os dejamos los ingredientes que necesitamos y el paso a paso de la tarta fondant Papa Noel.
Ingredientes para un molde de 20 cm:
– 3 huevos L
– 200 gr. azúcar blanco
– 200 gr. harina de repostería
– 1 cucharadita y media de las de café de levadura en polvo
– 3 cucharadas de cacao en polvo de buena calidad
– 200 gr. mantequilla a temperatura ambiente
– 4 cucharadas de leche
Preparación de la tarta fondant Papa Noel:
1. Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, sobre todo la mantequilla que debe estar más de una hora fuera de la nevera (este tiempo dependerá del clima de vuestra ciudad y de la época del año en la que hagamos esta tarta).
2. Precalentar el horno a 170º C.
3. En un robot de cocina o amasadora mezclaremos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volúmen y se blanqueen.
4. Añadir la mantequilla y mezclar a velocidad media durante 3 min.
5. Añadir el cacao y mezclar a velocidad baja durante 3 min.
6. Tamizar la levadura y la harina e incorporar la mitad de la cantidad de la receta, mezclar un par de minutos y añadir la leche.
Seguir mezclando a velocidad baja, cuando la leche se haya incorporado terminar añadiendo el resto de harina y levadura que falta por incorporar.
7. Colocamos la masa resultante en un molde desmoldable previamente engrasado y hornear durante 50 min a 170ºC.
8. Pasado este tiempo pinchar el bizcocho con un palillo, si todavía está un poco tierno bajar el fuego a 150º y mantenerlo 5-8 min más. Después dejaremos entibiar y enfriar sobre una rejilla.
La cocina quedará con un irresistible olor a chocolate!
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