Tarta Fondant Papa Noel

Tarta Fondant Papa Noel Tarta Fondant Papa Noel

Tarta Fondant Papa Noel

Hoy os presentamos una receta de tarta de fondant Papa Noel. Para la gente que le gusta ser creativa y diferente esta tarta puede ser una buena opción para las fiestas navideñas.

Aquí os dejamos los ingredientes que necesitamos y el paso a paso de la tarta fondant Papa Noel.

Ingredientes para un molde de 20 cm:

– 3 huevos L
– 200 gr. azúcar blanco
– 200 gr. harina de repostería
– 1 cucharadita y media de las de café de levadura en polvo
– 3 cucharadas de cacao en polvo de buena calidad
– 200 gr. mantequilla a temperatura ambiente
– 4 cucharadas de leche

Preparación de la tarta fondant Papa Noel:

1. Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, sobre todo la mantequilla que debe estar más de una hora fuera de la nevera (este tiempo dependerá del clima de vuestra ciudad y de la época del año en la que hagamos esta tarta).

2. Precalentar el horno a 170º C.

3. En un robot de cocina o amasadora mezclaremos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volúmen y se blanqueen.

4. Añadir la mantequilla y mezclar a velocidad media durante 3 min.

5. Añadir el cacao y mezclar a velocidad baja durante 3 min.

6. Tamizar la levadura y la harina e incorporar la mitad de la cantidad de la receta, mezclar un par de minutos y añadir la leche.

Seguir mezclando a velocidad baja, cuando la leche se haya incorporado terminar añadiendo el resto de harina y levadura que falta por incorporar.

7. Colocamos la masa resultante en un molde desmoldable previamente engrasado y hornear durante 50 min a 170ºC.

8. Pasado este tiempo pinchar el bizcocho con un palillo, si todavía está un poco tierno bajar el fuego a 150º y mantenerlo 5-8 min más. Después dejaremos entibiar y enfriar sobre una rejilla.

Tarta Fondant Papa Noel
Tarta Fondant Papa Noel

La cocina quedará con un irresistible olor a chocolate!

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